Yuav ua li cas khaws cov roj taum

Jun 10, 2025

Tso lus

Ntxiv nrog rau cov roj, cov roj taum av kuj muaj qee cov tshuaj uas tsis siv roj thaum ua haujlwm. Cov roj uas tsis muaj roj muaj 1% -3% phospholipids, 0.7% -0.8% sterols, thiab ib qho yooj yim ntawm cov phenol, uas yooj yim los ua rau rancidity. Yog li ntawd, yog tias roj ua npuas dej tsis yog hydrated kom tshem tawm impurities, nws tsis haum rau lub sijhawm ntev cia. Ib qho ntxiv, thaum lub sijhawm khaws cia ntev, cov xim ntawm cov roj ua kom zoo dua cov roj taum yuav maj mam hloov pauv mus rau qhov tsaus ntuj, uas yuav cuam tshuam nrog lub roj oxidation ntawm cov roj. Yog li ntawd, thaum cov xim ntawm taum pauv roj ua tsaus dua, nws tsis haum rau kev cia siab ntev.

Xa kev nug